La talentosa y destacada cocinera estadounidense Julia Child, encargada de introducir la gastronomía francesa a Estados Unidos, fue reconocida a nivel mundial por su arte culinario, dejando un legado plasmado en libros y cientos de recetas, por lo que este 15 de agosto es recordada a 100 años de su nacimiento.

Siendo la mayor de tres hermanos, hija de John y Julia Carolyn McWilliams, destacó en el arte culinario después de casarse con Paul Cushing Child, francés que se vio obligado a regresar a su país, donde Julia inició su carrea gourmet en la parisina academia "Le Cordon Blue" y el prestigioso club Cercle des Gourmettes, donde conoció a Simone Back y Louisette Bertholle, quienes le ayudaron a impulsar su carrera en Estados Unidos.

Julia Child realizó sus primeras aportaciones escritas en el Boston Globe, debutando en televisión en su show "The French Chef", siendo un boom en 1963, permaneciendo con éxito por más de diez años al aire.

El éxito de Julia Child llegó a colocarla como la portada de la Revista Time en 1966 y este 2012 es protagonista del doodle del buscador más grande del mundo, Google, quien a 100 años de su nacimiento la recuerda con su particular cocina y deliciosos platillos entre postres, carnes y pastas.

La cocina de Julia Child y sus deliciosas recetas en el doodle de Google